Vsak dan bi se zbudili za ta dvojni bananin in čokoladni kruh

Ne mamin bananin kruh.

• Avtor: Parada
• Datum objave:

Za ta recept boste šli banane! Z dvojno banano IN bananino glazuro boste zagotovo dobili najboljše čokolada bananin kruh okusi (s pridihom!) v vsakem grižljaju kuharskega mojstra Jona Ashtona po kreativnem receptu za klasično štruco.

Sorodno: 19 receptov za zrele banane (ki niso bananin kruh)!

Sestavine za čokoladno bananin kruh

• 2 skodelici večnamenske moke
• 1-½ žličke sode bikarbone
• ½ žličke fine morske soli
• 4 zelo zrele srednje velike banane, olupljene
• 6 žlic nesoljenega masla, stopljenega
• ⅓ skodelice kisle smetane
• 1 skodelica svetle ali temne rjavi sladkor
• 2 veliki jajci
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• ¾ skodelice grobo sesekljanega posušenega bananinega čipsa
• 1 skodelica mini čokoladnih koščkov

Sestavine za glazuro:

• 2 žlici sladkorja
• Rezervirana tekoča banana tekočina

Sorodno: Kako zamrzniti banane

Potrebna orodja:

• Stepajte
• 8x4 v ponvi
• Posoda, primerna za mikrovalovno pečico
• Mrežasto cedilo
• Srednja skleda
• ponev

Sorodno: 17 receptov za banane z nizko vsebnostjo sladkorja in malo ogljikovimi hidrati

Kako narediti čokoladno bananin kruh

1. Pečico segrejte na 350°F. Pekač za hlebce 8½' x 4½' rahlo premažite s pršilom proti prijemanju in obložite s pergamentnim papirjem. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.

2. Olupljene banane dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico; pokrijte s plastično folijo in pečite v mikrovalovni pečici na visoki moči, dokler banane niso mehke in izpustijo tekočino, približno 4 minute.

3. Prenesite banane v cedilo s finimi mrežicami, ki ga postavite nad srednje veliko skledo, in pustite, da se odcedijo, ter nekajkrat pritisnite na banane. Pustite, da se ohladi 5 minut. Odstavite tekočino za glazuro.

4. Banane z vilicami grobo pretlačite. Dodamo maslo, kislo smetano, rjavi sladkor, jajca in vanilijev ekstrakt ter zmešamo.

5. Bananino mešanico vlijte v mešanico moke in mešajte, dokler se le ne poveže.

6. Nežno vmešajte sesekljane posušene banane in koščke čokolade.

7. Postrgajte testo v pripravljen pekač. Pečemo 30 minut, nato pekač zavrtimo za 180 stopinj.

8. Po približno 45 minutah bodite pozorni na barvo vrha. Če postane preveč rjav, ga ohlapno obložimo s folijo. Trajalo naj bi približno 55 do 75 minut. Sredina štruce naj kaže 200-205 F z digitalnim termometrom za takojšnje odčitavanje.

Sorodno: 30 noro zanimivih receptov za bananin kruh

Kako narediti glazuro za bananin kruh

1. Bananino tekočino nalijte v majhno ponev in dodajte 2 žlici sladkorja. Pekač postavite na eno stran.

2. Medtem ko se kruh peče, ponev pristavimo na srednje močan ogenj in kuhamo glazuro nekaj minut, ki mora biti prevlečena s hrbtno stranjo žlice, da ima konsistenco medu.

3. Odstranite kruh iz pečice in pustite, da se ohlaja na rešetki 15 minut, nato odstranite hlebec iz pekača in ga premažite z glazuro.

Najboljši nasveti

• Banane v mikrovalovni pečici, da iztisnete sok in naredite glazuro, ki doda dodaten okus banane.
• Za preverjanje pripravljenosti uporabite termometer namesto nabodala.
• Preverite bananin kruh približno 40 minut; šotor s folijo, da preprečite prekuhavanje.

Kako dolgo zdrži bananin kruh?

Najboljši del tega enostavnega, domačega bananinega kruha je, da lahko na pultu (prekrit s plastično folijo) zdrži do 3-4 dni. Ali pa en teden v hladilniku v nepredušni posodi.

Več receptov za bananin kruh:

• Vafljan bananin kruh
• 10-minutni krofi iz bananinega kruha
• Banana-orehov kruhov puding
• Elvisov najljubši bananin kruh
• Biskvit Bananin puding
• Bananin kruh z orehi Amy Grant
• Bananin rejni kruh
• Bananin kruh ovsena kaša

Najboljši recept za čokoladno bananin kruh

Avtor: Parada

---