Potujte po svetu s pomočjo teh 24 mednarodnih receptov za riž, ki so precej cenejši od leta

Riž je v mnogih državah po vsem svetu znan kot glavno osnovno živilo. Je tudi najpomembnejše žito, ki ga ljudje zaužijemo glede prehrane. Obstaja 40.000 sort riža, ki se razlikujejo po obliki, barvi in ​​velikosti, tako da, kot si lahko predstavljate, je dolg seznam možnosti receptov za riž neskončen. Obilno zrnje izvira iz Azije pred tisočletji in je sčasoma prišlo v ZDA v 1600-ih.

Verjetno ste že znani, vendar so tri razvrstitve riža: kratke, srednje in dolgozrnate. Riž je treba sprati, dokler voda ne postane čista, pred kuhanjem, da se znebite odvečnega škroba. Pred kuhanjem ga lahko tudi namočite, da skrajšate čas kuhanja in lepljivost.

Povezani: 26 najboljših receptov za takojšnjo večerjo

Nekatere najbolj priljubljene sorte riža vključujejo jasmin, basmati, japonico, polnozrnate, predkuhane in generične dolgozrnate. Jasmin, znan tudi kot tajski riž, ima pri kuhanju rahlo lepljivo strukturo in je zelo dišeč. Karolina Jasmin je prijetna blagovna znamka, če iščete kakovostno jasmin. Basmati, znan tudi kot princ riža, je zelo dolg, vitek in dišeč. Sorte, če basmati vključujejo belo in rjavo, danes pa obstajajo celo dimljeni basmati. Priljubljena znamka basmati je Amira . Japonica se večinoma goji v Kaliforniji in se uporablja v številnih japonskih in karibskih kuhinjah. Priljubljeno bitje blagovne znamke Lundberg . Polnozrnati ali rjavi riž ima po kuhanju okus po oreščkih in žvečilno strukturo. Lundberg je zmagal na preizkusu okusa po Cook’s Illustrated. Predkuhan riž, znan tudi kot gotov riž, je pripravljen v samo nekaj minutah. Stric Ben's je najbolj priljubljen po vsej ZDA. Nenazadnje pa je vsakdanje dolgozrno. Še enkrat, po Cook’s Illustrated , Lundberg je z dolgim ​​strelom premagal konkurenco.

Riž ima tudi pomembno vlogo pri kulturi marsikje po svetu. Na primer, v mnogih svetovnih kulturah se na koncu poroke riž vrže proti svatom. Nekatere kulture imajo celo riževo božanstvo. Precej zanimivo, kaj?

S tem sem sestavil odličen seznam 24 najboljše riževe jedi z vsega sveta. Konec koncev je riž mednarodno osnovno živilo.

Nato poskusite 10 klasičnih in eksotičnih receptov za piščanca in riž v enem loncu

Whitney je razvijalec receptov in fotograf Indijska kuhinja WhitBit . Od nekdaj so jo zanimale različne kulture in živila, a odkar je tri mesece potovala po Indiji, se ni ozirala nazaj. Whitney pokaže, da se vam ni treba bati poskusa nove kuhinje ali malce nereda v kuhinji.