Roen iz MasterChef Junior: Naj vas ne bo strah poskusiti 'grdo' hrano!

Glavni kuhar Mlajši morda otroško kuharsko tekmovanje, vendar zagotovo ni otroška igra. Tekmovalci, stari od 8 do 13 let, ustvarjajo gurmanske jedi, ki bi jih večina odraslih imela srečo obvladati, od file mignona in ingverjevega korenja do korejskih kimchi hamburgerjev in ocvrtega ohrovta.

En tekmovalec, Umirjenost , kuha že od malega, pri 12 letih pa je že ljubitelj sušija. Rad preizkuša nove zapletene recepte (prav zdaj se uči, kako narediti trde sladkorne bonbone) in sanja, da bo nekega dne odprl lastno azijsko-ameriško fuzijsko restavracijo. Roen se je pretekli teden uvrstil med 10 najboljših in medtem ko so on in njegovi kolegi mladi kuharji pod pritiskom, da navdušijo sodnike z jedmi restavracijske kakovosti, se zdi miren, zbran in pripravljen na izziv.

Roen je klepetal z parade.com o tem, kako se je tako mlad začel ukvarjati s kuhanjem, kaj si njegovi prijatelji mislijo o njem na televiziji in njegovih nasvetih za izbirčneže. Priznal je tudi, kako zabavno je bilo polivati ​​stepeno smetano po glavah sodnikov v epizodi tega tedna, ki je na sporedu nocoj ob 20. uri. na Foxu. tudi preverite Roenov recept za popolno svinjina burger z sladki krompir krompirček!

Na njegovo najljubšo sestavino.
'Zelo rad uporabljam kakršno koli ribo, saj lahko iz nje res narediš ogromno različnih stvari.'

O tem, kako je prišel do sušija.
»Ko sem bil majhen, moj družina šel sem na suši in sem naročil hobotnico, ker je hobotnica zelo kul riba. To je bila prva vrsta sušija, ki sem ga zares jedel, in mislil sem, da je res, zelo dober in res kul. Sčasoma sem še naprej poskušal različne stvari in tako sem prišel v to!«

Pri kuhanju s svojo družino.
»Moja mama veliko kuha in običajno kuham z njo. Radi delamo testenine , in kuhamo ves čas skupaj. Res je zabavno! Poleg tega je skoraj vsa moja družina zelo navdušena nad kuhanjem. Moj stric je iz Španije in naredi veliko kozice in veliko dobrih morskih sadežev v njegovih španskih jedeh. Moj drugi stric je z Jamajke in pripravlja veliko piščanca in začinjene hrane.”

Po njegovem zelo odraslem okusu.
'Ko sem bil star 4 ali 5 let, smo šli prvič v Francijo po escargo in zrezek zobni kamen. Zelo mi je bilo všeč! Nekaj ​​let pozneje, ko smo se vrnili v Francijo, sem šel v restavracijo po isti obrok, a ga niso imeli. Zelo sem se razburil, ker niso imeli polžev in surovega zrezka!«

Na eno hrano, ki je ne mara.
»V glavnem samo pesa. Enostavno ne maram pese.”

Po njegovem nasvetu za izbirčneže.
“ Nikoli ne pogledam hrane in rečem 'Grozno!' V bistvu so moja najljubša živila najbolj grda živila, kot je jegulja. Jegulja je verjetno moja najljubša riba in je nekakšna rjava, čudnega videza. Ampak res me ne zanima, kako izgledajo stvari; pomemben je okus. Zato se ne prestrašite in ne sodite hrane samo po zunanjosti!«

Ob srečanju z drugimi otroki, ki so prav tako navdušeni nad kuhanjem.
»To je res, zelo zanimivo. Vedel sem, da nisem edini, ki se ukvarja s kuhanjem; Vem, da je ogromno otrok, ki jim je to res všeč. Vendar sem bil presenečen, da je bilo toliko ljudi, ki so bili tako navdušeni kot jaz, ki so bili resnično navdušeni nad tem.«

O tem, kaj si njegovi prijatelji mislijo o njegovem nastopu na televiziji.
»Veliko jih je takšnih: 'Oh, moraš me spraviti v oddajo!' Veliko jih res misli, da je kul. Pravzaprav veliko mojih prijateljev rado kuha, zato kuhamo skupaj.«

Na njegovem kuharskem junaku.
“ Jiro Ono . Na Japonskem naj bi bil kuhar sušija številka ena in kuha že 80 let – on je moj največji kulinarični junak!«

Po njegovem nasvetu otrokom, ki se želijo ukvarjati s kuhanjem.
“ Otroci bi morali začeti s pripravo stvari, ki jih radi jedo, kot so burgerji in testenine ali samo zrezek. Nočeš začeti z nečim, kar ti v resnici ni všeč, ker ti to preprosto ne bo všeč.«

V epizodi tega tedna od MasterChef Junior .
'Tako je smešno. Vsi trije otroci morajo zelo hitro pripraviti stepeno smetano, nato pa jo zlijejo sodnikom na glave! Aleksander , Kaylen , in Gavin imeli tekmovanje, kdo bo najhitreje stepel smetano. Kaylenin je bil popolnoma tekoč, Gavinov je bil kot goopy lava, Alexanderov pa popolnoma trd. In potem se vsem sodnikom na glavo polije stepena smetana. Bilo je smešno, ker Joe [Bastianich] nima las in stepena smetana je bila napol na njegovem obrazu! Bilo je res smešno. In potem je sledil izziv ekipe.«

O njegovih skritih jezikovnih talentih.
»Govorim francosko, ker je bila moja mama rojena v Ameriki in se je zelo mlada preselila v Italijo ter hodila v francosko šolo v Italiji. Zelo mlad sem se naučil francosko, hkrati pa tudi angleško. Zdaj se učim francoščino, ker nisem ravno dobra pri branju ali pisanju, pa tudi kitajščino. Znanje francoščine pride prav pri kuhanju, saj si je zelo enostavno zapomniti ogromno francoskih jedi. Imena samo zvenijo.«

V njegovi sanjski restavraciji.
»Rad bi odprl azijsko-ameriško fuzijsko restavracijo, saj obožujem japonsko in kitajsko hrano, ameriška hrana pa je nekakšna osnova. Na primer, če združiš azijsko hrano z ameriškim burgerjem, je to res kul burger.«