Piščančja bedra v zračnem cvrtniku so nemastna različica ocvrtega piščanca, ki jo lahko vsi dobimo

Sočno, hrustljavo, polnega okusa in pripravljeno v manj kot eni uri! Ta piščančja bedra v cvrtniku so popoln obrok sredi tedna.

• Avtor: Parada
• Datum objave:

Bodimo iskreni: vsi imajo radi ocvrt piščanec , vendar vsi ne obožujejo vse maščobe, mast in velike količine kalorij, ki prihajajo zraven. Piščanec je nedvomno boljšega okusa, hrustljav – od tod tudi slogan dobro za prste obliznit – toda za tiste, ki iščemo gluten - brezplačna alternativa pohanemu, nato globoko ocvrtemu piščancu, nam dovolite, da predstavimo naslednjo najboljšo stvar: piščančja bedra v cvrtniku .

Te so slastno vlažne piščančja bedra niso suhi, kuhajo se veliko hitreje kot v pečici ali cvrtniku in najboljši del: čiščenje je malo ali nič. Ko končate, preprosto vrzite košaro cvrtnika v pomivalni stroj in voilà – večerja je postrežena.

Spodaj, PARADA Kuhar Jon Ashton nas poučuje, kako doma narediti najboljše piščančje cvrtnike – tudi če tega aparata še nikoli niste uporabljali. Kar je odličen čas, da poudarimo 10 najboljših cvrtnikov leta 2022 .

Sorodno: Najboljši recepti za cvrtnike Ninja

Sestavine, potrebne za piščančja bedra v zračnem cvrtniku

• 2½ žlici sveže iztisnjenega limoninega soka
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica prekajene paprike
• 1 žlica posušenega origana
• 1½ žlice rjavi sladkor
• 2 stroka česna, narezana na rezine
• ½ žličke soli
• ¼ žličke sveže mletega črnega popra
• 4 piščančja stegna s kostjo, s kožo, obrezana
• 1 limona, prerezana na pol

Sorodno: 25 receptov za najboljši ocvrt krompirček

Potrebna oprema

• Stepajte
• Velika posoda za mešanje
• Kovinski nabodalo
• Zračni cvrtnik

Ali naj uporabim stegna brez ali s kostmi?

Tehnično bi lahko uporabili eno ali drugo (zlasti tisto, kar je v prodaji ali v vašem zamrzovalniku ali hladilniku), vendar si zapomnite to: meso s kostjo bo vedno bolj okusno. To je tisto, kar še vedno iščemo, tudi s tem nekoliko zdravim piščančje stegno recept. Zato smo uporabili stegna s kostmi.

Kako dolgo kuhati piščančja bedra v cvrtniku?

Za ta recept smo jih pekli 20 do 30 minut pri 400 F stopinjah, pri čemer smo piščanca obrnili na polovici postopka kuhanja. Tako nastanejo hrustljava, popolnoma zlata piščančja bedra.

Kako narediti piščančja bedra v cvrtniku

1. V veliki skledi za mešanje stepite vse sestavine za marinado.

2. S kovinskim nabodalom piščanca 10- do 15-krat prebodite po koži.

3. Nato vrzite piščanca in nežno vtrite marinado v kožo in meso. Pustite stati v marinadi 15 minut.

4. Odstranite piščanca iz marinade, pustite, da odvečna količina odteče, ga posušite in s kožo obrnjeno navzdol položite v košaro cvrtnika, enakomerno narazen.

5. Postavite košaro v cvrtnik in nastavite temperaturo na 400 F stopinj. Kuhajte, dokler piščanec ni dobro porjavel in hrustljav ter doseže 195 stopinj F, 20 do 30 minut, pri čemer piščanca na polovici kuhanja obrnite (ne obračajte).

6. Prenesite piščanca na servirni krožnik, ohlapno pokrijte z aluminijasto folijo in pustite počivati ​​5 minut. Postrezite z dodatno limono.

Avtor: Parada Spremljajte parademagazine

---