Brez kvasa? Ni problema! Tukaj je opisano, kako pripraviti zajtrk iz kvašenega kruha brez kvasa

Narediti a je zelo enostavno Osnovni zaganjalnik kislega testa brez kvasa. Traja nekaj časa, vendar so rezultati neverjetni in se splačajo. Nič ni tako kot sveže pečen hlebček kvašenega kruha.

Kako narediti predjed za kruh brez kvasa:

Kruh iz kvašenega testa se začne z dobro kvasno predjedjo. Ta predjed iz kvašenega testa brez kvasa ujame prostoživeče bakterije. Je naravna fermentacija, ki vključuje divje kvasovke in bakterije. Pakiranj kvasa ni. Morda se sliši kot nekaj iz strašljivega filma, a verjemite mi, da sploh ni škodljiv in tako okusen!

Pomaknite se navzdol, da se naučite, kako enostavno je pripraviti predjed iz kvašenega testa brez kvasa. V vaši prihodnosti vidim veliko doma pečenega kruha, še posebej, ko ne morete priti do trgovine.

Sorodno: 21 receptov za kruh, ki ne zahtevajo kvasa

Osnovni predjed iz kislega testa brez kvasa

Ocenite:

3.6 iz 161 Glasovi

• Služi

  4.

• Aktivni čas

  10 min.

  
  

• Natisni

Sestavine

Osnovni predjed iz kvašenega testa brez kvasa:

• & frac12; skodelicovečnamenska moka
• & frac12; skodelicofiltrirana ali destilirana voda

Ključne oznake

• 2 Sestavine
• kruh
• Začetnik kruha
• Brez receptov za kvas
• recepti
• kislo testo
• kisli kruh
• Sourdough Starter Brez kvasa

Navodila

Osnovni predjed iz kvašenega testa brez kvasa:

1. 1. dan: Pol skodelice moke združite s pičlo polovico vode. Močno mešajte, da vključite zrak. Pokrijte s pokrovčkom, ki diha, in pustite 12 ur, da sedi v toplem prostoru. Ponovite hranjenje z enakimi količinami moke in vode.

2. 2. in 3. dan: Nadaljujte s starterjem, kot zgoraj, v enakih 12-urnih intervalih. Tretji dan bi se moralo pokazati malo življenja. Morali bi biti mehurčki. Začel se bo kazati kisel vonj.

3. 4., 5. in 6. dan: Nadaljujte s starterjem, kot zgoraj, vendar zavrzite vse razen & frac12; skodelico zaganjalnika tik preden ga nahranite. Zdaj bi morali videti in zavohati znake kislega testa. Nastaja več mehurčkov, zaganjalnik narašča v prostornini med hranjenjem itd.

4. 7. dan: Vaš zaganjalnik bi moral biti zdaj zelo zračen, ko doseže svoj vrh, 4-8 ur po krmi. Nadaljujte s hranjenjem kot na 4. do 6. dan in se lahko lotite peke! Uspešno ste pripravili ta preprost recept za kislo testo brez kvasa.

5. Nadaljujte s hranjenjem enkrat na dan, če zaganjalnik sedi pri sobni temperaturi. Lahko ga shranite tudi v hladilniku in ga odstranite, da se peče z njim enkrat na teden. Pazite, da ga odstranite 24 ur pred mešanjem testa, da ga boste lahko nahranili in pustil, da se segreje na sobno temperaturo.

Kuhinjski pult

Služi 4.

Cook's Note

O avtorju

Nettie je žena in mati, ki se navdušuje nad kuhanjem in peko ... še posebej, če gre za enostavne obroke! Nettie s petimi otroki vztraja, da se vsi obroki, prigrizki in sladice hitro sestavijo! Na njeni zelo priljubljeni spletni strani boste našli najrazličnejše preproste, a čudovite recepte Moore ali manj kuhanje

Bodite prepričani, da mi sledite naprej Instagram in označite #mooreorlesscooking, da si lahko ogledam vse čudovite recepte, ki jih pripravite s te strani!

Oglejte si mojo YOUTUBE z brezplačno e-poštno naročnino TUKAJ in prosim delite naprej FACEBOOK in naprej PINTEREST

Sledite Mooreorlesscooking na FACEBOOK | ŠČITKA | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM |