Zmagovalec MasterChef 10. sezone Dorian Hunter o tem, kaj je večje kot osvojitev 250.000 dolarjev denarne nagrade

V čast svoji deseti obletnici v eteru, izzivi za FOX Glavni kuhar so bili povišani, zato so kuharji-testanti veliko težje prišli do finala. Trije, ki so uspeli sodnike dovolj navdušiti, da so uspeli Dorian Hunter Cartersville, S.C., Nick DiGiovanni iz Barringtona, R.I., in San Diega, Kalifornija Sarah Faherty .

Trojica se je v sredo zvečer pomerila z Nickom, ki je po vstopu izpadel, Sarah pa je izgledala, kot da bi si lahko prislužila naslov, ko bo sodnik Joe Bastianich je ves čas govoril o tem, kako Dorianove jedi niso bila hrana na ravni restavracije, ampak povišana domača kuhinja.

Sarah, Nick in Dorian v finalu.(CR: Greg Gayne / FOX.)

Dorian je na koncu izšel kot zmagovalec in domov odnesel naslov, 250.000 dolarjev denarja, vikinško kuhinjo in priložnost za trening v enem Gordon Ramsay, Aaron Sanchez in Bastianichove restavracije.

Torej, ali je na poti razmišljala o izbiri jedilnika?

To je finale desetih^thsezono, morate tvegati, pravi za Parade.com v tem ekskluzivnem intervjuju. Iz svoje cone udobja morate stopiti dovolj, da pokažete svojo rast, pokazati pa morate tudi, kaj znate. Ne morem biti nekdo drug. Ne morem biti Sarah in ne bi mogel biti Nick. Naša darila so zelo individualna. Nick je zelo inovativen; Sarah je s tega sveta. Prihajam z okusom in tehniko, usmerjeno v obliko kuhanja, ki jo kuham. Nisem gledal, kaj kuhajo. Mislim, da sem zame pokazal svojo rast. To je bilo zame najbolj pomembno.

Zmagovalec MasterChefa 9. sezone Gerron Hurt in Nevesta Brandi se poročita z Gordonom Ramsayem

Dorian je morala svojo zmago skrivati ​​v skrivnosti, odkar so oddajo končali s snemanjem, toda zdaj, ko svet ve, je njen neposredni načrt napisati kuharsko knjigo.

Moja vizija moje kuharske knjige bi bila tisto, kar sem govorila vso sezono, povzdignjena duša, pravi. Nočem biti preveč rustikalen, ker mislim, da je bilo to že veliko narejenega, vendar želim prikazati kuhanje soul hrane, ki je narejeno na drugačen način - na lep način, ne le po domače. Poslojeni drugače in predstavljeni na drugačen način.

In potem so čez nekaj let sanje odpreti lastno restavracijo, k čemur bo pripomoglo 250.000 dolarjev, ki jih po davkih dejansko postane veliko manj.

Zame je dovolj, da vsaj nahranim idejo, pravi Dorian. Ni mi treba iti za mizo z ničemer, zato bom zagotovo moral poiskati vlagatelje ali kakšno posojilo ali poiskati preostanek denarja kje drugje, vendar bo to dober začetek. Vedno rečem, da je imeti naslov več kot denar. Upam, da bom lahko uporabil naslov, da bi navsezadnje odprl to restavracijo.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Toda še večja od zmage denarja je priložnost za trening v restavraciji, ki je v lasti vsakega od sodnikov.

Je večji od denarja? Seveda, pravi. Je veliko večji od denarja. Letos od vsega, kar podelijo osebi, ki zmaga, odtehta denar. V vsaki od restavracij teh kuharjev ne morete določiti cene treninga, ki ga želite obiskati.

Dorianov Finale Menu

Predjed: Zapečene pokrovače s koruzno moko Tuille, sladkim koruznim pirejem in vloženo blitvo

Glavni vpis: Jabolčno dimljeno kratko rebro s krompirjevo in hrenovo gratino

Sladica: Limonski borovničev tart z nadevom iz borovnic in krem ​​sira, prepraženim prelivom iz beze in skorjo oreha

Fotografije: Spoznajte 20 najboljših domačih kuharjev, ki so v 10. sezoni MasterChefa osvojili beli predpasnik

To ste morali nekaj časa držati v skrivnosti, kaj ste medtem počeli?

Življenje je bilo enako. K vsemu sem se vrnil kot ponavadi. Le tako ga lahko zadržite zase, če se ne spremenite življenje preveč, ampak noro je, ker imate to veliko skrivnost, za katero veste, da se vam bo kmalu zgodila, vendar je življenje okoli vas še vedno približno enako.

Ko ste začeli oddajo, je niste imeli samozavest da bi zmagali. Na kateri točki ste mislili, da bi to lahko postala možnost?

Mislim, da sem se po izzivu s torto začela gledati nekoliko drugače. Toda tudi po tem smo bili vedno na udaru s stvarmi, s katerimi se še nikoli nisem ukvarjal, zato izzivi še vedno obstajajo. Zaradi tega sem samo nekoliko močneje pritisnil naprej. Ampak mislim, da je po izzivu torte takrat, ko sem sam videl preobrat. Na tekmovanje sem šel, ker nisem hotel biti znan kot pek. Želel sem pokazati, da zmorem oboje. Mislim, da sem takrat sprejel dejstvo, da sem res dober pek in se ne morem odreči sebi. Če vas bo to pripeljalo do konca, raje sprejmite dejstvo, da boste morda morali speči torto ali speči kaj drugega, preden bo vsega konec, samo da vas potisne še malo naprej. Ampak mislim, da je po tem izzivu takrat, ko sem v sebi videl preobrat.

Gordon Ramsay in Dorian(CR: Matt Frost / FOX)

Kakšni so vaši neposredni načrti zdaj, ko ni več?

Moji načrti so najprej dihati. Potem se želim vrniti v Ohio in tam pokazati svoje hvaležnost. Tam bi rad pripravil večerjo, potem pa bi se rad vrnil sem in Glavni kuhar se je seznanil z Eatwith , zato načrtujem degustacijo tukaj v Cartersvilleu.

Kako boste vodili trening, ki ga sodniki izvajajo v svojih restavracijah, ker bi morali to spet odsotni od doma?

To je vredu. Moj mož mi je v veliko podporo. Ko smo ugotovili, katere nagrade so bile, se je popolnoma vživel v to, kar moramo storiti, da se to zgodi. Imam veliko vas, velik sistem podpore, ki mi pomaga pri otrocih, medtem ko bi me moral biti odsoten, zato to nikoli ne bo problem.

Kaj želite, da vam ljudje odnesejo s poti? Nekaj ​​ste omenili, da nikoli ni bilo prepozno.

Nikoli ni prepozno. Kljub preteklosti se vse gradi za vašo prihodnost. Zdaj ne morem biti jezen na svojo preteklost, nikoli nisem bil jezen nanjo, vendar je bilo nekaj stvari, ki bi jih rad spremenil, če pa bi jih spremenil, ne bi bil nikoli v položaju, kot sem zdaj. Vsi so konec dneva delali v moje dobro. Ne veste, ko greste skozi stvari, toda zdaj, ko se ozrem nazaj, vidim, da je vsak preizkus, ki sem ga preživel, korak naprej v to smer. Torej, ne obžalujem ničesar, kar se mi je kdaj zgodilo. Ne, da bi bil kdajkoli, ampak zdaj to lahko bolje razumem.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Sem najstarejša oseba, ki je bila kdajkoli v finalu, in to veliko pove. Veste kaj govorim? Imam 45 let. Ljudje, proti katerim sem bil, so lahko moji dojenčki. Noro je, zato nikoli ni prepozno, da rečete: Veste tiste sanje, ki sem jih imel? Naprej bom odprašil prah in poskusil, da bo uspelo. Veliko mi ni uspelo, ampak tu sem. Zdaj mi uspeva, zato ni nikoli prepozno.

Vidimo samo tisto, kar je na kameri. Imate kakšen trening v času, ko morda ne snemate?

Temu bi rekel predlogi in kritike. Vi se ukvarjate s kuhanjem in mogoče imam v glavi kakšno idejo, ki je ne morem izvesti, za to je namenjena kulinarična ekipa. Pomagajo vam pri tistih majhnih možganskih prdcih, ki jih morda imate, ali tistih blokov, ki jih morda ne boste mogli preboleti. Najboljši so v svojem početju, ker je za mojo obliko kuhanja zelo težko, da bi jo lahko krožila. Med idejami, ki sem jih imel, in idejami, ki so mi jih morale pomagati dvigniti jedi, se je čudovito izšlo. Bil sem navdušen nad sodelovanjem med menoj in njimi in kako smo lahko te jedi sestavili, ker so bile čudovite.

Ekskluziven prvi pogled: polfinalni met MasterChef 10. sezone v ovinku

Vaš družina Je najljubši obrok?

Najljubši obrok mojega moža sta piščanec in riž. Moja hči je strogo pomfrit in moj 16-letnik bi vsak dan pojedel skledo zelenjave, če bi mu to dovolil. Če bi lahko vsak dan pripravljala mešanico samo z zelenjavo, bi bil na Cloud 9.

Koliko ste bili stari, ko ste šli prvič v kuhinjo?

Star sem bil 12 let, ko so mi starši dovolili, da sem šel v kuhinjo in kuhal sam. Bil je toast, zdrob in jajca. Ta dan je bil nor, ker zdroba nisem mogel pravilno razumeti. Oče me je nenehno pošiljal v kuhinjo, da sem skuhal te krupice. Zdi se mi, da je to storilo milijonkrat, dokler nisem prišel prav.

Takrat je bilo noro. To je bil napor. Otroke moraš trenirati. Ko začnejo imeti določeno starost, jih začnete urejati, da so bolj samostojni. To je bilo moje opravilo. Kot opravilo ga sovražite; toda ko sem se postaral, je postalo manj naporno in bolj strastno. Vedno rečem, da so morda takrat v meni videli nekaj, česar seveda nisem videl pri sebi. Bil sem samo 12. Zdaj sem hvaležen za to, ker je bila trdnost, ki jo potrebujete, razvita takrat. Plus, takrat, ko sem začel razvijati to strast, jo imam.

Glavni kuhar išče najboljše domače kuharje v Ameriki za 11. sezono! Če mislite, da imate kar je potrebno, obiščite www.masterchefcasting.com za več informacij.