Najboljša rebra za žar Katie Lee doslej

Na teh otroških hrbtnih rebrih je od slavnega kuharja veliko ljubezni Katie Lee Kuharska knjiga Neskončno poletje . Gostitelj Cooking Channel's Ugrizi na plaži ustvaril recept kot enostavno alternativo tradicionalnim dimljenim rebrom, tako da so jih v pečici kuhali počasi in počasi, preden so jih vrgli na žar.

Nimam kadilca in tudi večina ljudi, ki kuhajo doma, nima, pravi Lee. zato sem želel pripraviti recept, ki vsebuje nežno, odpadejoče meso, lepljivo omako za žar in dimljen okus, ki izhaja iz dodelave na žaru. Zmanjšanje tekočine za pirjenje in uporaba omake za ustekleničeno žar je še ena pametna poteza, zaradi katere je to odlična možnost za vsak dvoriščni žar.

Katie v kuhinji

Prva stvar, ki jo je kdaj skuhala:Piškoti z njo babica . Star sem bil približno 4 leta, ona pa mi je povlekla blato do kuhinjskega pulta. Vedno, ko mi bo domotožje, bom naredila tiste piškote.

Njena orodja, ki jih je treba imeti:Kuhinjski stroj Cuisinart, mešalnik Ninja, rešetka iz litega železa

Vedno v njeni kuhinji:testenine, maslo, limone

Najljubši živilski trend:kuhanje od korenin do stebel. Iz korenčkovih vršičkov sem pripravljal pesto in peclje brokolija, da bi naredil brokoli 'riž.' Nobenega razloga ni, da bi te stvari zavrgli - le bodite kreativni.

Trend hrane, ki jo je končala:olje belega tartufa. Običajno je premočan in skoraj vedno predrag.

V tej sezoniUgrizi na plaži, ona raziskuje:Obala zaliva Mississippi (seveda za rebra), Južna Karolina, Bahami in kalifornijski otok Catalina

-Alison Ashton

Najboljša rebra za žar doslej

Ocenite:

3.7 iz 12. Glasovi

• Služi

  6.

• Aktivni čas

  20 min.

• Skupni čas

  1 uro 20 min. Vključuje čas mariniranja

• Natisni

Sestavine

• & frac14; skodelicorjavi sladkor
• 2 žlici žlicičili v prahu
• 1 žlicasol
• 1 žličkasveže mleti črni poper
• 1 žličkaposušen origano
• & frac12; žličkakajenski
• & frac12; žličkačesen v prahu
• & frac12; žličkačebula v prahu
• dvastojala otroška hrbtna rebra
• 1 skodelicapiščančja zaloga z malo natrija
• 2 žlici žlicijabolčni kis
• 1 skodelicaomaka za žar (v steklenicah ali domača)

Ključne oznake

• otroška hrbtna rebra
• žar
• Najboljša rebra za žar doslej
• Katie Lee
• recepti
• rebra

Navodila

1. V majhni skledi združite prvih 8 sestavin. Rebra obrišite s papirnatimi brisačami. Zmes vtrite na obe strani reber. V hladilniku hranite 1 uro in čez noč.

2. Pečico segrejte na 250 ° F.

   
   

3. V pekaču zmešajte stalež in kis. Dodajte rebra. Ponev tesno pokrijte s folijo. Pečemo 2 & frac12; ure. Rebra prestavimo iz ponve na krožnik. V ponev nalijte tekočino iz ponve; zavremo. Zmanjšajte toploto; dušimo 5 minut ali dokler ne zmanjšamo za polovico. V večji skledi zmešajte zmanjšano tekočino in omako za žar.

4. Predgrejte žar na srednje visoko.

5. Rebra pecite na žaru 5 minut na vsaki strani ali dokler ne porjavijo in rahlo ožgane. Dodajte rebra v skledo z mešanico omake za žar; metati na plašč. Postrežemo vroče.

Kuhinjski pult

Služi 6.