Kaj za vraga je to grozljivo sadje? Tukaj je opisano, kako uživati v čudovitem citrusnem sadežu Buddha's Hand
Ugotovite Svoje Število Angela
Nekaj jih je resnično čudni sadeži na svetu , in medtem ko smo že pokrili rambutan , zmajev sadež in soursop , zdaj predstavljamo čudovito nenavaden citrus, znan kot Buda roka (ali citron s prsti, oz bushukan v japonščini). Budova roka ima pramene, podobne prstom
Kaj je Budova roka?
Domneva se, da Budova roka izvira iz severovzhodne Indije ali Kitajske. Lignjem podoben sadež raste na majhnih drevesih, pokritih s trnjem, plodovi pa so običajno dolgi od šest do 12 centimetrov.
Sadež je cenjen zaradi izjemno močnega vonja po citrusih, zato ga na Kitajskem in Japonskem pogosto uporabljajo kot parfum za oblačila ali celotne sobe. Na Kitajskem Budova roka včasih simbolizira sreča in dolgoživost ter se pogosto uporablja kot verska daritev v templjih.
Sorodno: 23 najbolj nenavadnih živil z vsega sveta
Kako uporabljati Budovo roko
Za razliko od drugih citrusov Buddhova roka vsebuje malo ali nič pulpe ali soka, sestavljena je predvsem iz bele sredice. Za razliko od pomaranč in grenivk sredica Budove roke ni grenka, kar pomeni, da lahko ves sadež pojeste cele surovega.
Kljub temu je Budova roka najpogosteje cenjena zaradi svoje privlačnosti. Tu je šest načinov, kako lahko uporabite Budovo roko:
- Dišeča lupina Budove roke je odličen dodatek k receptom, ki zahtevajo močan svež okus citrusov – to je čudovit dodatek pri praženju ali cvrtju svežega sadja.
- Lupino lahko tudi kandiramo in tako naredimo marmeladi podobno sladico citrusov.
- Tortam dodajte svetel poudarek citrusov, noge , solate.
- Daj svoje mešane pijače prava brca z majhnim kančkom Budinega žara.
- Uporabite ga kot aromatičen naravni in okrasni potpuri, tako da ga dodate v skledo s sadjem.
- Uporabljajte ga po hiši na enak način kot bi ga lahko očistite z limonino ali pomarančno lupino .
Sorodno: Recept za puhaste palačinke z borovnicami in limono iz pinjenca
Kje kupiti Budino roko
Tako kot pri večini agrumov je zima čas, ko je treba paziti na Budovo roko. Rastna doba traja od septembra do junija, vendar je bolj verjetno, da ga boste našli pozno pozimi, približno v času, ko prihaja sezona grenivk. Kljub temu je Budovo roko težko dobiti v večini ameriških trgovin z živili, vendar jo lahko naročite ta okusen citrus na spletu .
Najboljši recepti Budove roke
Oglejte si te okusne recepte za Budovo roko:
- Vaflji iz pinjenca z Budovo roko
- Canded Buddha's Hand Citron
- Buddha's Hand Dressing in solata iz rukole in pršuta
- Koktajl z ginom, svežo baziliko in kandirano Budovo roko
Lahko poskusite tudi te slastne recepte, ki zahtevajo limonino lupinico, a bi namesto tega zasijali z Budovo roko!
- Pečen brstični ohrovt z limono in parmezanom
- Osvežilne in okusne ploščice z limono
- Hrustljav piščanec z rožmarinom in limonino soljo
Naslednje: Ste že slišali za Salsify? Evo, kako kuhati z njim
