Kaj za vraga je kruhovo sadje in kako ga jeste?

Ste že slišali za kruhovo sadje ? Ta bodičast ovalni sadež je zelo priljubljen po vsej jugovzhodni Aziji in na pacifiških otokih, kuhan pa ima podoben okus – uganili ste! – sveže pečen kruh . Kruhovo sadje se najpogosteje uporablja kot zelenjava in je osnovna hrana v mnogih tropskih državah.

Kakšen je okus kruhovca?

Čeprav je okus kruhovca najmočneje povezan s sveže pečenim kruhom, ko je kuhan, je lahko kruhov sadež, bogat s škrobom, podoben okusu krompirja, čeprav so zrelejše sorte slajše, ker se škrob pretvori v sladkor.

Sorodno: Kaj za vraga je zmajev sadež in kako ga jeste?

Recepti za kuhanje kruhovega sadja:

Kruhovo sadje je okusno pretlačeno ali dušeno s česnom in oljem. Nekateri ga radi jedo tudi pretlačenega kokosovo mleko in pečen v bananinih listih. Na Šrilanki ga pogosto uporabljajo v kokosovih karijih, v Portoriku pa ga tradicionalno jedo s soljeno polenovko. To vsestransko sadje lahko tudi kandirate, vložite ali narežete na trakove, da pripravite pomfri iz kruhovega sadja. Nekateri celo uporabljajo pulpo kruhovega sadja za izdelavo papirja!

Sorodno: Kaj za vraga je rambutan in kako ga jeste?

Kje lahko kupite kruhovo sadje?

Številne karibske specializirane trgovine s hrano prodajajo kruhovo sadje, poskusite pa lahko tudi lokalno kmečko tržnico.

Kako lahko ugotovite, ali je kruhovo sadje zrelo?

Ko izbirate kruhov sadež, se prepričajte, da je čvrst in ima zelenkasto rumeno lupino, z le malo rjavimi razpokami. Nezreli sadeži imajo svetlo zeleno meso in ob rezanju izločajo bel sok.

Ste že poskusili kruhovo sadje? Kaj si mislil? Povejte nam v komentarjih!

Nato poskusite: 150+ Recepti za mleto govedino