Kaj za vraga je achacha in kako jo jeste?

Čudaško sadje tega tedna je achacha, gladko oranžno tropsko sadje, povezano z mangostin .

Kaj je achacha?

Čvrsta pomarančna lupina achacha se zlahka odlušči in razkrije subtilno sladko, nato pa trpko belo notranjost. Plodovi lahko vsebujejo eno ali dve veliki semeni. Achacha izvira iz bolivijskega amazonskega deževnega gozda, zdaj pa se gojijo večinoma v Avstraliji.

Ime sadeža se prevede kot 'medeni poljub' in je bilo opisujejo nekateri kot 'osvežilno, eksotično, pikantno, šumeče.'

Sorodno: 23 najbolj nenavadnih živil z vsega sveta

Kako jesti ačačo

Achachas je najbolje postreči ohlajeno, okusne pa so tudi kot prigrizek ali sladica. Če uživate naravnost v sadežu, ga boste jedli podobno kot liči: kožo prebodite z nohtom ali nečim ostrim, nato stisnite sadež in seme, dokler se ne odpre. Nato boste uživali v sadju, medtem ko boste previdni pri semenu.

Nežno sladka pulpa je primerna tudi za sorbete, marmelade, omake in celo zamrznjena dodana penini!

Ačača je odporen sadež in zunaj hladilnika zdrži od štiri do šest tednov.

Najbolj priljubljen način uživanja: pijača achacha!

Za pripravo ačače kot osvežilne pijače zmešajte lupine z vodo, sladkorjem ali medom in meto (in nato lupine precedite). Nato pijačo ohladite čez noč, preden jo postrežete. Za še en okusen pridih dodajte nekaj ruma in rezine limete in postrezite na naslednjem srečanju.

Ste poskusili Achacha? Kaj si mislil?

Naslednje: Kaj za vraga je Oca in kako jo jeste?