Koliko Turčije boste potrebovali na osebo za vašo počitniško večerjo?

Nič ni boljšega od glavnega dogodka na praznični večerji, puran pa se zagotovo uvršča med najboljše! Tako dobro se ujema z vsem na vašem krožniku in ti ostanki niso podobni ničemer drugemu.

Ne ujemite se s premalo purana, da bi ga lahko obiskali ali s način preveč (kot da obstaja kaj takega kot preveč ostankov). S spodnjimi smernicami se prepričajte, da imate na večerji dovolj purana za vse:

Za večerjo lahko ocenite da bo vsak gost pojedel približno 1 1/2 kilograma purana . Tu je splošni vodnik za količino purana na osebo:
4 osebe - 6 kilogramov
6 oseb - 9 kilogramov
12 ljudi - 18 kilogramov

Če kupujete manjšega ptica za manjšo zabavo - 12 funtov ali manj - dovolili bi 2 kilograma na osebo zaradi manjšega razmerja med mesom in kostmi. Te smernice veljajo za svežega in zamrznjenega purana - če kuhate zamrznjenega purana, poskrbite, da boste omogočili vsaj 24 ur odtajanja vsakih 4 kilogramov vaše ptice.

Seveda ocenite malo visoko, če nameravate goste poslati domov z ostanki in si privoščite nekaj!