Giada de Laurentiisova solata s testeninami s pestom bo poskrbela, da boste sanjali o Italiji ves vikend
Ugotovite Svoje Število Angela
Elizabeth Newman
Giada de Laurentiisova solata s testeninami s pestom bo poskrbela, da boste sanjali o Italiji ves vikend
Najboljši način, da porabite bučke, paradižnike in baziliko ob koncu poletja!- Avtor: Theresa Greco
- Datum objave:
Pesto se v tem zelišču odlično ujema s sladkimi pikantnimi praženimi paradižniki in slanimi koščki feta sira Solata s testeninami pesto recept slavnega kuharja Giada de Laurentiis . Vse skupaj z nekaj bučke in vaš najljubši oblika testenin za zabaven obrok, ki bo zagotovo pritegnil k sodelovanju tudi vaše najbolj izbirčne jedce. Lepota te jedi je v tem, da ni samo okusna, ampak jo je tudi enostavno narediti.
En okus Giadine solate s testeninami Pesto vas bo hitro popeljal do Severna regija Italije , kjer je okusna omaka, znana kot pesto , izvira.
Sorodno: 40 ustvarjalnih načinov uporabe pesta
Kaj je pesto?
Pesto je klasičen italijanski namaz, ki združuje okuse sveže bazilike, ekstra deviškega oljčnega olja, sveže naribanega parmezan in pinjole v neustavljivo začimbo. Sestavine so zmlete v pastozno konsistenco, ki se običajno uživa bodisi namazana na kruhu kot del crostini ali kot a preliv za pico oz zmešan s testeninami .
Čeprav je pesto izjemno enostaven za pripravo, lahko ta recept še poenostavite z uporabo kakovostnega že pripravljenega italijanskega pesta, kot je tisti, ki ga prodajajo na Giadzy .
Solata s testeninami pesto
Elizabeth Newman
Potrebne sestavine
Za paradižnik in bučke:
- češnjev paradižnik
- bučke, narezane na četrtine
- sveža bazilika
- česen
- olivno olje
- sol
- Kalabrijska čilijeva pasta ali kosmiči rdeče paprike
Za pesto:
- sveža bazilika
- svež italijanski peteršilj
- pinjole
- česen
- olivno olje
- sol
- Sir Parmigiano Reggiano
Za solato:
- feta sir
- testenine
Sorodno: 21 Pesto pice jesti ob ponovitvi
Kako narediti solato s testeninami pesto
- Na obrobljenem pekaču zmešajte paradižnik, bučke, vejice bazilike, česen, olivno olje, sol in čilijevo pasto. Dobro premešajte, da se enakomerno prekrije. Zelenjavo pražimo približno 30 minut in na polovici premešamo. Odstavimo, da se ohladi. Odstranite in zavrzite vejice bazilike in cel česen.
- Za pesto v skledi kuhinjskega robota zmešajte baziliko, peteršilj, pinjole in česen. Pasirajte, dokler ni grobo sesekljan. Z motorjem teče pokapljamo z olivami in solimo. Pesto vlijemo v skledo in vmešamo parmigiano.
- Pestu dodamo kuhane in ohlajene testenine ter ohlajeno zelenjavo. Premešajte, da se testenine enakomerno prekrijejo s pestom. Po potrebi dodajte 1/4 skodelice vode za testenine, da razredčite preliv. Vmešajte zdrobljeno feto in postrezite.
Kako dolgo zdrži solata s testeninami pesto v hladilniku?
Približno 3-4 dni, če je shranjen v nepredušni posodi v hladilniku.
Kaj postreči s solato s pesto testeninami
Te krepke vegetarijanske testenine so obrok same po sebi, a za ljubitelje mesa priporočam, da jih postrežete zraven sočen svinjski file ali kot priloga k eni od teh okusne jedi z žara .
Kaj piti s pesto solato s testeninami
ljubim Znameniti vinogradi 2019 s pogledom na chardonnay , Pogled na modri pinot oz Elouan Oregon modri pinot za to kombinacijo testenin.
Več receptov za pesto
- Zelenjavno polnjene lupine v ohrovtovem pesto beli čedar omaki
- Piščanec z limoninim pestom
- Ohrovtov pesto
- Testenine Alla Genovese
- Trajanje
- Čas kuhanja
- Čas priprave
- 6 Porcije
Sestavine
Za paradižnik in bučke
- 2 (10 unč) posodi češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
- 3 srednje velike bučke, narezane na četrtine, odstranite semena in narežite na 1/2 inčne kose
- 4 vejice bazilike
- 4 stroki česna, strti
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 čajna žlička košer soli
- 1/4 čajne žličke kalabrijske čilijeve paste ali kosmičev rdeče paprike
Za pesto
- 2 1/2 skodelice pakiranih listov bazilike
- 1 skodelica listov italijanskega peteršilja
- 1/4 skodelice praženih pinjol
- 1 majhen strok česna
- 3/4 skodelice olivnega olja
- 3/4 čajne žličke soli
Za testeninsko solato
- 1 (7 unč) blok feta sira, zdrobljen, približno 2 skodelici
- 1 lb testenin
Priprava
- Na obrobljenem pekaču zmešajte paradižnik, bučke, vejice bazilike, česen, olivno olje, sol in čilijevo pasto. Dobro premešajte, da se enakomerno prekrije. Zelenjavo pražimo približno 30 minut in na polovici premešamo. Odstavimo, da se ohladi. Odstranite in zavrzite vejice bazilike in cel česen.
- Za pesto v skledi kuhinjskega robota zmešajte baziliko, peteršilj, pinjole in česen. Pasirajte, dokler ni grobo sesekljan. Z motorjem teče pokapljamo z olivami in solimo. Pesto vlijemo v skledo in vmešamo parmezan.
- Pestu dodamo kuhanega in ohlajenega testenine in ohlajeno zelenjavo. Premešajte, da se testenine enakomerno prekrijejo s pestom. Po potrebi dodajte 1/4 skodelice vode za testenine, da razredčite preliv. Vmešajte zdrobljeno feto in postrezite.
