Hranjenje množice? Ta sirast krompir naredi popolno prilogo za zahvalni dan

Iz izmeničnih plasti Yukon Gold in sladkega krompirja je ta sirast gratin popoln Zahvalna priloga . Prilagojeno je iz Recepti s predsednikovega ranča (Zgodovinsko združenje Bele hiše) avtor Matthew Wendel , nekdanji osebni kuhar predsednika George W. in Laura bush . Začel je kuhati za grmičevje v dvorcu guvernerjevega teksaškega in jim sledil do Bele hiše in do njihovega ranča Prairie Chapel Ranch v Crawfordu v Teksasu. Domačo vozovnico v zahodnem Teksasu je za voditelje držav pripravil iz Ljubljane Angela Merkel do Tony Blair .

Ta gratin sem jeseni naredil večinoma v Camp Davidu. Super je za množico.

Povezano: Jalapeño sirovi piškoti Matthewa Wendela

Krompirjev gratin z gruyerejem in svežim rožmarinom

Ocenite:

2.8 iz 155 Glasovi

• Služi

  10.

• Natisni

Sestavine

• 1 & frac12; –2 lbKrompir Yukon Gold
• 1 & frac12; –2 lbsladki krompir
• Maslo, za pekač
• 2 & frac12; skodelicezdrobljen sir Gruyere (10 oz)
• 1 & frac12; Žlicamlet svež rožmarin in vejice za okras
• Košer sol po okusu
• Sveže mlet črni poper, po okusu
• 1 skodelicapolnomastna smetana
• 1–2nageljnove žbice česen, mleto

Ključne oznake

• Sirast krompir
• Matthew Wendel
• Krompirjev gratin
• Posoda za zahvalni dan

Navodila

1. Pečico segrejte na 450 ° F.

2. Krompir in sladki krompir olupite in na tanko narežite z ostrim nožem, mandolino ali živilskim rezalnikom, opremljenim z nastavkom za rezanje.

   
   

3. Namažite 13-do-9-palčni ali drug 3- do 4-litrski pekač. Odstavite & frac12; skodelica sira. Nadomestne plasti krompirja in sladkega krompirja potrosite z nekaj preostalim sirom, malo mletega rožmarina, soljo in poprom.

4. Združite smetano in česen; prelijemo s krompirjem. Potresemo z rezerviranim sirom. Pokrijte s trdno folijo; položite na ponjavo. Pečemo 1 uro. Odkrij; pečemo 15–20 minut oziroma dokler krompir ne bo mehko in mehurčast. Pustimo stati 15 minut. Postrezite okrašeno z vejicami rožmarina.

Kuhinjski pult

Služi 10.