Najlažja omaka iz Hollandaise, ki jo boste kdaj naredili, da dvignete jajca Benedict Game na naslednjo stopnjo

Če ste ljubitelj malice ali zajtrka, ste verjetno že slišali (ali preizkusili) restavracijo classic, Jajca Benedikt . Zame dejansko nisem nikoli, dokler nisem bila natakarica Bob Evans kot najstnik. Iskreno lahko rečem, da je bila ljubezen na prvi ugriz. Postrezite to enostavno Jajčna omaka Benedikt Hollandaise recept za goste velikonočnega zajtrka, poleg hrustljavega domačega krompirčka in si oglejte, kako divjajo!

Povezano: Amiška zajtrk

Kaj je jajčeca Benedikt?

Za tiste, ki še nikoli niso imeli Jajc Benedikta, začnimo tam. Ko bi me stranke prosile, naj to opišem, bi rekel, da je to kot sendvič z zajtrkom odprtega obraza iz angleškega kolača s kanadsko slanina , tekoče jajce in neverjetna omaka na vrhu. Ta prijetna omaka je seveda Hollandaise.

Kaj je omaka Hollandaise?

Hollandaise omaka je ena od petih materinih omak v francoski kuhinji. Je emulzija rumenjakov, stopljenega masla in limoninega soka. Običajno ga začinimo s soljo in kančkom kajenskega popra. Poleg jajc Benedikt se pogosto uporablja tudi kot preliv za zelenjavo, kot so parjeni šparglji.

Povezano: Najboljša doslej pečena kaša

Ta recept je nadvse enostaven in odličen za zabavo, saj ga lahko čakate na štedilniku, medtem ko nazdravljate mafini in pripravite ta popolnoma tekoča jajca. Vikend zajtrk v postelji, velikonočni zajtrk ali celo zajtrk za večerjo - ta okusna jed je okusna zjutraj, opoldne ali zvečer.

Enostavna omaka Hollandaise za jajca Benedikt

Ocenite:

0,0 iz 0 Glasovi

• Služi

  4.

• Aktivni čas

  15 min.

• Skupni čas

  20 min.

• Natisni

Sestavine

• 3.rumenjaki
• & frac12;limona, sok
• 1 žličkahladna voda
• 1 žličkasol
• 1 žličkapoper
• 1.palčkovo maslo

Za jajca Benedikta:

• 4.Angleški kolački, popečeni in razcepljeni
• 8.rezine kanadske slanine, segrete v ponvi po jajcih
• 8.jajca, kuhana na lahki ali sončni strani navzgor

Ključne oznake

• zajtrk
• malica
• Velikonočni zajtrk
• Preprost zajtrk
• Recepti za enostaven zajtrk
• Preprost zajtrk
• Preprosti recepti za brunch
• jajca
• Jajca Benedikt
• nizozemski
• Materinski dan zajtrk
• recepti

Navodila

1. V majhni skledi zmešajte rumenjake, limonin sok, vodo, sol in poper.

2. V ponvi na majhnem ognju stopite maslo.

3. Postopoma vmešajte jajčno zmes v maslo.

4. Nadaljujte z mešanjem na majhnem ognju 8 minut ali dokler se ne zgosti.

5. Ko je omaka kuhana, odprite angleške mafine, 2 polovici na osebo.

   
   

6. Vsako polovico prelijte z 1 rezino kanadske slanine in 1 jajcem.

7. Zajemalna omaka nad vsako.

8. Po želji okrasimo s peteršiljem.

Kuhinjski pult

Služi 4.

Jaz sem ustvarjalec Vsakodnevna mamina prehrana in polno bivanje doma mama. Živim v severni Indiani z možem, starim 16 let, in najinima čudovitima sinovoma, starima 14 in 2 leti. Moj blog je namenjen vsem, od kuharja začetnika do izkušenega domačega kuharja. Družine želim dobiti za mizo s preprosto pripravljeno, okusno hrano.