Dolgoletna kuharica Paule Deen se spominja rasizma, nepoštenega ravnanja

Paula Dean se sooča z novimi obtožbami o rasizmu s strani enega svojih najstarejših zaposlenih.

Deenov dolgoletni kuhar, Dora Charles , pomagala Deenu odpreti njeno slavno restavracijo Lady & Sons v Savannah, Ga., in je bila ključna pri njenem zgodnjem uspehu; razvijala je recepte, usposabljala kuharje in nadzirala vse vidike proizvodnje hrane.

Čeprav se je Deen zanašala na Charlesa, ki je temnopolta, in jo je celo imenovala njena 'dušna sestra', Charles pravi, da za svoje delo ni bila vedno nagrajena ali spoštovana.

V New York Times intervju , je Charles dejal, da ji je Deen že zgodaj rekel: 'Drži se me, Dora, in obljubim ti, da boš nekega dne, če bom bogat, obogatela tudi ti.'

Vendar pa je Charles, ki živi v skromni hiši s prikolico zunaj Savannah, dejala, da je v Deenovi kuhinji zaslužila manj kot 10 dolarjev na uro, tudi potem ko je Deen dosegel velik uspeh na Food Network.

Povedala je tudi, da je slavni kuhar uporabljal rasne žalitve, vključno z besedo N, in je nekoč želel, da 'pozvoni na večerjo pred restavracijo in zavpije, naj ljudje pridejo ponj.'

'Rekel sem, 'Ne bom zvonil,'' je rekel Charles. 'To je zame simbol tega, kar smo počeli nekoč.'

Glede na Times , Charles in Deen sta imela zapleten odnos. Po eni strani je bila Deen dobrohotna prijateljica, ki je povabila Charlesa na svojo poroko in jo povabila, da nastopa v njenih televizijskih oddajah in njenih značilnih križarjenjih. Vendar pa ta dejanja prijateljstvo pogosto prihaja z manj kot prijaznimi opozorili; Charles je nastopal na Deenovih križarjenjih, vendar je morala za to izkoristiti čas dopusta.

Na vprašanje, ali meni, da je Deen rasist, se je Charles ustavil in rekel: »Jaz. jaz.«

Deenova ekipa za oglaševanje je ponudila izjavo, v kateri je zanikala Charlesove obtožbe o diskriminaciji: »V bistvu se Dorina pritožba ne nanaša na raso, temveč na denar. Gre za zaposleno, ki kljub več kot 20-letni radodarnosti meni, da si še vedno zasluži še večjo finančno podporo Paule Deen. ”

Vendar je Charles povedal Times ne išče denarja od Deena. 'Ne poskušam prikazati, da je slaba oseba,' je rekla. 'Samo poskušam predstaviti svojo zgodbo, da z mano ni ravnala pošteno in da sem bila njena sestra po duši.'

'Samo čas je, da vsi vedo, da se Paula Deen ne obnaša do mene tako, kot mislijo, da do mene,' je rekla.