Deliciously Ella's Spicy Peanut Noodles so rastlinska popolnost, kadar koli potrebujete hiter obrok

Popolna rastlinska glavna jed ali priloga, polna beljakovin, zelenjave in okusne arašidove omake.

• Avtor: Kelli Acciardo
• Datum objave:

Blogger na rastlinski osnovi, Zvezda Instagrama in britanski pisec o hrani Ella Mills je ustanovitelj Slastno Ella in pet nedelja Times najbolje prodajane kuharske knjige. Njena najnovejša izdaja, Kako preiti na rastlinsko , je zasnovan tako, da pomaga več ljudem jesti več rastlin več časa in vključuje nasvete in namige skupine osmih strokovnjakov iz industrije – od zdravnikov in nutricionistov do strokovnjakov za spremembo vedenja.

Za vse, ki se posmehujejo ideji prehranjevanja hrano rastlinskega izvora , boste želeli znova premisliti, ko boste prelistali te čudovite, slastne strani. Večina Millsovih receptov je hitrih, uporabljajo znane sestavine in so idealni za serijsko kuhanje, pečenje na pladnju ali možnosti za zamrzovanje. Pri njej še posebej uživamo lahke testenine možnosti - kot ona Začinjeni arašidovi rezanci recept spodaj.

Sorodno: 18 najboljših rastlinskih receptov za družino

Kaj vam je všeč pri teh začinjenih arašidovih rezancih?

Popečeš tofu dokler ne postane zlato in hrustljavo, nato dodajte rdečo čebulo, česen in ingver. Ko zadiši, dodajte nekaj graha, čilija in pomlad čebulo, plus arašidovo omako in rezance. Hitro je narejen in poln dobrot.

Katere rezance najraje uporabljate?

V tej jedi lahko uporabite poljubne rezance, gluten -brezplačno ali ne—tako riževi rezanci kot udon rezanci so odlični, okusni so tudi z jasminovim rižem.

Sorodno: Enostavni recepti za testenine: najboljše jedi za večerjo

Če razmišljate o rastlinski prehrani, kakšni so vaši nasveti za začetek?

Založite si veliko zelišč in začimb; konzervirani fižol, kokosovo mleko in paradižnik; maslo iz orehov in tahini; žita (riž, kvinoja, oves, testenine ); ter oreščki in semena – če imate vse to, ste pripravljeni na kuhanje.

Kaj pravite ljudem, ki menijo, da je rastlinska prehrana predraga?

Na splošno je hrana rastlinskega izvora cenejša. Rastlinske beljakovine, kot so leča, čičerika in tofu, so veliko cenejše od živalskih. Ključnega pomena pa je, da ostane preprosta – zdrava hrana mora vsebovati preprosto zelenjavo, fižol, polnozrnata žita itd. Prepogosto se meša s superživili in dragimi sestavinami.

Sorodno: 16 virusnih rastlinskih receptov

Kateri so vaši drugi najljubši recepti v vaši novi kuharski knjigi?

Obožujem orzo z zelenjavo in maslenim fižolom v eni ponvi, ragu iz praženih jajčevcev s česnom in hrustljavi bivol cvetača pekač na pladnju. Vsi so preprosti, a polni okusa.

Avtor: Kelli Acciardo Sledite kelliacciardu

---