Vau. Kako je lahko že oktober? Čeprav se je jesen uradno začela septembra, se mi nikoli ne zdi, da bi padla, dokler se koledar ne preklopi.
Tu na srednjem zahodu so temperature nekoliko padle. Ne bo kmalu, ko bomo vsi grabili liste in videli prvega sneg .
Za naš družina , ni najpomembnejšega jesenskega obroka kot šunka in fižol. Ne samo, da jih v hladnih in hladnih mesecih veliko delam doma, kadar koli obiščemo najljubši sezonski festival, se zdi, da jim nekdo postreže vroče.
Sorodno: Najboljši recepti za lončnice
V hladnem svežem dnevu ni nič boljšega okusa kot velika skleda te klasične hrane. Pazite le, da spečete nekaj koruznega kruha, ker eden preprosto nima drugega okusa brez drugega!
Ocenite:
Fižol razvrstite in namočite v toliko vode, da pokrije čez noč. Sperite, odcedite in položite v lonec. V kuhalnik dodajte čebulo, zeleno in korenje. Utripajte do drobno sesekljanega. Mešanici čebule dodajte fižol. Zmešajte šunko. Po vrhu nalijte vodo in začinite s soljo in poprom. Dobro premešajte. Pokrijte in kuhajte pri visoki temperaturi 1 uro. Spustite ogenj na najnižjo vrednost in kuhajte 6 ur, občasno premešajte. Z zajemalko z žlico iztisnite nekaj tekočine in primešajte moko. Nalijte nazaj v juho in vrnite na močan ogenj. Kuhamo še 1 uro (skupaj 8 ur), dokler se ne zgosti.
* OPOMBA * Če fižol pozabite namočiti čez noč, ga dajte v velik lonec. Pokrijte z vodo, dokler ni 2 cm nad fižolom. Zavremo. Odstranite s toplote. Pustite pokrito in namakajte 1 uro. Postavite v lonec in nadaljujte z receptom.
Služi 4-6.