Dvorana Carla Chew’s je hvaležna za 4-H

Vprašaj Carla Hall , slavni kuhar in gostitelj ABC-jev Žvečilka , približno 4-H in povedala vam bo, da je bil program ena od preobrazbenih izkušenj njenega otroštva v Nashvillu. Da bi jo plačal naprej, je Hall pred kratkim dal Jasmine Roberts , študentka v Brooklynu, ambiciozna dietetičarka in članica programa 4-H Choose Health Action Teens (CHAT), ki združuje ukrepe mladinske skupnosti s prizadevanji za spodbujanje zdravega načina življenja, priložnost, da jo zasenči za ves dan, ko je dirkala iz niz Žvečilka v svojo restavracijo, Carla Hall's Southern Kitchen, v Brooklynu. Preberite, kako Hall opisuje svoj dan z Jasmine in razlaga, zakaj je tako pomembno, da mladim daje modrost, in ponuja predogled današnje oddaje.

Kakšna je bila vaša 4-H izkušnja med odraščanjem?

Hodil sem v šolo St. Vincent De Paul v Nashvillu in spomnim se, da sem v upanju na zmagovalne modre trakove oddajal risbe in različne umetniške projekte v 4-H. Spomnim se, da sem osvojil par - mislim, da jih ima mama še vedno. Spomnim se, da sem mislil, da je bilo tako čudovito, da vas bodo voditelji 4-ih vključili v vse, kar vas je zanimalo.

Kako ste se povezali z Jasmino?

V preteklih letih se je 4-H obrnil name in ko so mi povedali o Jasmine, ki jo zanima hrana in kuhanje ter sodelovanje z mlajšimi otroki, da bi jih naučila zdravega življenja, sem vedela, da bi rada preživela dan z njo.

Ste se ji posvetili, kakšen bi bil dan?

Moj urnik je nor. Jasmine je začela dan ob Žvečilka pa sem bil tam pred njo. Ljudem vedno razložim, da je videti tako enostavno in glamurozno, a to je veliko dela. Nato smo se odpeljali do moje restavracije. Ko je zapustila restavracijo, sem bil še vedno tam. Dnevi so res dolgi. Prepričan sem, da je nanjo naredil vtis!

Je bil kakšen mentorski trenutek izstopajoč?

Jasmine je v avtu govorila o delu, ki ga opravlja z majhnimi otroki. Vse je v plačilu naprej. Mislil sem, da vau - stvari, ki ji bom rekel, so lahko stvari, ki jih bo rekla mlajšim otrokom. Začel sem razmišljati, da se bodo pogovorili z nekom, ki stoji za njimi, in tako naprej. V pogovoru z Jasmino sem spoznal, da bi se lahko pogovarjal s štirimi generacije majhnih otrok po cesti, ki jih ne bom nikoli srečal.

Zakaj je tako pomembno mentorstvo mladim?

Veliko razmišljam o vseh disciplinah, s katerimi sem odraščal, kot so domača umetnost in umetnost ter stvari, ki so bile odstranjene iz šol. Tako se osredotočajo na poučevanje na preizkusu, toda kot odrasli smo veliko več kot le matematika in pisanje. Mislim, da je pomembno, da pike povežemo z mladimi. Želim se obrniti nazaj in otrokom povedati, da umetnost morda jemljejo iz šol, vendar sem se resnično znašel v umetnosti. Ukvarjal sem se z gledališčem in to mi je pomagalo, da sem to, kar sem. Tako čuden kot sem, sem tako hvaležen za vse tečaje, ki jih otroci danes pogosto ne morejo obiskovati. Otrokom morate dati malo tega in jim vedno reči: 'Popolni ste točno takšni kot ste.'

Ker ste v službi, vas bom vprašal: Kaj je na krovu za današnjo oddajo?

Danes pripravljamo poročno predstavo. Celotno občinstvo sestavljajo ljudje, ki so v bližnji prihodnosti zaročeni in se poročijo. To je ponovitev poroke. Ponavljam svojo poročno torto, Clinton [Kelly ] govori o tem, kaj bi ponovil na svoji poroki in kaj je bilo pri njej vznemirljivo. Michael [Symon ] in Mario [Batali ] delajo predjedi. Tako zabavno bo!