Proslavite nacionalni dan cheeseburgerja s Cheeseburgerjem Jimmyja Buffetta v raju

Zgodba o Cheeseburgerju v raju je bila prenesena in se pri vsaki pripovedi nekoliko spremeni, pravi konceptni kuhar Margaritaville Carlo Sernaglia. Tu je prava zgodba, ki jo je napisal Jimmy:

‘Že leta 1974 sem po nekaj dneh trdega vremena zajadral v Roadtown v Tortoli. Bili smo utrujeni in lačni, toda v tistih časih je bilo na Britanskih Deviških otokih gurmanskih restavracij le malo. Tako je bilo z veliko navdušenja, ko smo brali v potovalnem vodniku nove marine in restavracije Village Cay v Roadtownu. Privezali smo si čoln in odhiteli na teraso, kjer smo se pogostili z burgerji in razpoložljivo opremo. Ne glede na to, katere druge zgodbe ste že slišali, je to zgodba o resničnem rojstvu cheeseburgerja v raju, ki so ga uglasbili. Vem. Jaz sem bila tam.'

Povezano: Življenjski nasveti mame Jimmyja Buffetta

Vsakič, ko pripravimo cheeseburger, želimo, da je tako dobrega okusa, kot ga je imel Jimmy. Za to poskrbimo z resnično visoko kakovostnimi mleto govedino in jo obilno začinimo z našo mešanico začimb za hišo (zaradi česar bi bil vsak okus dober), nato pa smo radodarni s sirom in našim prelivom z rajskih otokov. Ne pozabite imeti veliko serviete pri roki.

Sorodno: 150+ Recepti za mleto govedino

Cheesebburgerji v raju z oblačenjem Paradise Island

Ocenite:

4.9 iz 7. Glasovi

• Služi

  4.

  
  

• Natisni

Sestavine

Cheesebburgerji v raju:

• 1 1 & frasl; 2 lbmleto govedino
• 1 žlicaMešanica začimb za hišo Margaritaville, (recept spodaj)
• 2 žlici žlicinevtralno olje (na primer oljna repica ali rastlinsko) za cvrtje
• 8.rezine sira (radi imamo ameriški)
• 1 & frasl; 2 skodelicaPreliv z rajskega otoka, (recept spodaj)
• 4.hamburgerje, razcepljene in rahlo popečene
• 2 skodelicirazrezana solata ledene gore
• 8.velike rezine paradižnika
• Rezine kopra za koper, za serviranje

Ključne oznake

• Cheeseburger v raju
• Jimmy Buffett
• Margaritaville
• recepti

Navodila

Cheesebburgerji v raju:

1. Mleto govedino razdelite na 4 enakomerne dele in vsakega oblikujte v patty. Na obeh straneh burgerja potresemo nekaj mešanice začimb.

2. Olje položite v veliko ponev iz litega železa, ki lahko v eno plast drži hamburgerje (ali delajte v serijah ali uporabite dve ponvi). Ponev postavite na močan ogenj in vklopite ventilator. Ko ponev vroče kadi, položite burgerje v ponev in kuhajte, da spodnja stran lepo porjavi, 2 do 3 minute. Burgerje previdno obrnite in vsakega prelijte z 2 rezinama sira. Kuhamo toliko časa, da se drugi stranici lepo zapečeta in sir stopi, 2 do 4 minute več.

3. Preliv za rajski otok razdelite med rezane stranice žemljic in razširite na pokrov. Na spodnjo polovico vsake žemlje položite 1 & frasl; 2 skodelici razrezane solate, na vrh pa cheeseburger. Vsak cheeseburger prelijte z nekaj rezinami paradižnika. Na vrh z zgornjimi žemljicami in nato zaprite burgerje. Postrezite takoj z rezinami kislih kumaric.

Mešanica začimb za hišo Margaritaville:

1. V skledo damo 2 žlici čebule v prahu, 2 žlici česna v prahu, 1 žlico košer soli in 1 žlico mlete kumine.

Paradise Island Dressing:

1. Kraj & frac12; skodelica majoneze, & frac14; skodelica kečapa, 2 žlici kumarice, 2 žlici svežega limetinega soka (po potrebi še več) in & frac12; žličke košer soli (po potrebi še več) skupaj v večji skledi in skupaj zmešajte. Okusite začimbe in po potrebi dodajte več apna in / ali soli.

Kuhinjski pult

Služi 4.

Cook's Note

O avtorju

Od Margaritaville: Kuharica: sproščeni recepti za okus raja Carlo Sernaglia in Julia Turshen. Avtorske pravice © 2019 avtorji in ponatis z dovoljenjem podjetja St. Martin's Press, LLC.