Ocenite:
Za piščanca: V srednji skledi začinite piščanca s soljo, papriko, začimbami za perutnino, česnom v prahu in črnim poprom. Piščanca prelijemo z pinjencem in limoninim sokom ter shranimo v hladilnik 6 do 8 ur, najbolje čez noč.
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Na pekač položite stojalo in rahlo poškropite z oljem.
Za prevleko: V plitvi skledi zmešajte panko, drobtine koruznega kosmiča, parmezan, sol, peteršilj, papriko, čebulo v prahu, česen v prahu in čili v prahu.
Odstranite piščanca iz pinjenca, vsak del zdrobite v mešanico drobtin in jih položite na pripravljen pekač. Vrhove piščanca poškropite z oljem (ali razpršilcem za kuhanje).
Pečemo, dokler ne porjavi in kuhamo, 40 do 45 minut.
Služi 4.(2 palčkami na porcijo) kalorije 294, maščobe 8,5 g, nasičene maščobe 2,5 g, holesterol 182 mg, ogljikovi hidrati 12 g, vlaknine 1 g, beljakovine 41 g, sladkorji 2 g, natrij 709 mg
Recept ponatisnjen z dovoljenjem Kuharica Skinnytaste avtor Gina Homolka (Clarkson-Potter, 2014)
Danes sem tako navdušena, da lahko delim recept iz pravkar izdane nove kuharske knjige, Kuharica Skinnytaste avtorica Gina Homolka (ustanoviteljica Skinnytaste.com ). Homolka Pečena piščančka v metlici je popolnoma okusno, če ga postrežete kot zdravo, lahko večerjo za vaše družina . Moj 13-letni sin je to požrl!
Kuharska knjiga je fantastična - našli boste recepte, kot so juha s piščančjim loncem, ovseni kosmiči z začimbami na začimbah, sendviči z zrezki na žaru, francoski kruh Pizza Supreme, pecivo s pečenim sirom z jajčevci, suh piščančji parmezan, polnjena paprika iz kvinoje, suh zrezek iz Salisburyja Brokoli Mac in sir. Homolka ima smisel za izločanje kalorij in ohranjanje odličnega okusa. Prehranske informacije so vključene v vsak posamezen recept. Če imate radi ideje za zdrave obroke, boste zagotovo želeli to kuharsko knjigo v svoji zbirki!