9 živil, ki imajo več antioksidantov kot borovnice

Espresso in temna čokolada sta na seznamu!

• Avtor: Leigh Weingus
• Posodobljeni datum:

Antioksidanti so kot narave čarobna spojina. Prehrana z visoko vsebnostjo antioksidantov ima lahko tako veliko koristi za vaše splošno zdravje.

'Antioksidanti ščitijo zdrave celice našega telesa pred poškodbami,' pojasnjuje Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , registrirani dietetik nutricionist in predstavnik za nacionalne medije za Akademijo za prehrano in dietetiko. 'Naša telesa so vsak dan izpostavljena prostim radikalom, ki so škodljive snovi, ki napadajo zdrave celice. In ko te zdrave celice postanejo šibke in poškodovane, smo bolj nagnjeni k boleznim in raku.'

Antioksidante najdemo v hranljivih živilih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Jagode so eno najbolj antioksidantno bogatih sadežev v proizvodnem oddelku.

Natančneje, borovnice so znane po visoki vsebnosti antioksidantov. Po mnenju Ehsanija, vsebujejo 9,2 mmol na 100 gramov.

Zato naslednjič, ko boste v trgovini z živili, vzemite nekaj borovnic in teh 11 živil, ki imajo več antioksidantov kot borovnice.

Sorodno: 50 zelo jagodičastih receptov za uživanje v sezoni borovnic

9 živil z več antioksidanti kot borovnice

1. Temna čokolada

Antioksidanti na porcijo: 15 mmol na 100 gramov

'Temna čokolada ima visoko vsebnost kakava, ki nam zagotavlja bogat vir antioksidantov, prehranskih vlaknin in mineralov,' pravi Ehsani. 'Izberite vsaj 70-odstotno čokolado ali več, da pridobite te antioksidantno bogate prednosti! Temna čokolada ima tudi koristi za zdravje srca, znana je po izboljšanju krvnega pretoka, zniževanju krvnega tlaka in zvišanju zdravih ravni HDL holesterola.'

Ehsani tudi ugotavlja, da morate biti previdni pri velikosti porcije, saj temna čokolada vsebuje veliko maščob.

'Izbira majhnega kvadrata ali dveh vam lahko še vedno zagotovi odmerek antioksidantov,' pravi.

2. Pecans

Antioksidanti na porcijo: 10,6 mmol na 100g

'Orehi so enostaven in nasiten prigrizek,' pravi Valerie Agyeman, RD, LDN , registrirani dietetik in gostitelj Podcast Flourish Heights. 'Polni so zdravih maščob in beljakovin. Dodajte jih solati, sladici, jogurtu ali pa jih pojejte kar navadne kot prigrizek na poti.'

3. Orehi

Antioksidanti na porcijo: 22 mmol na 100g

'Orehi niso le bogati z omega-3 protivnetnimi maščobami, ampak so tudi bogati z antioksidanti, ki se borijo proti boleznim,' pravi Ehsani. 'Orehi so eni redkih oreščkov, ki našim telesom zagotavljajo dober vir esencialnih omega-3 (esencialne maščobe, ki jih moramo zaužiti več), ki vsebujejo koristi za zdravje srca, protivnetne učinke, antioksidante in so lahko koristni za naše tudi zdravje možganov!'

4. Granatna jabolka

Antioksidanti na porcijo: 9 mmol na 100g

'Sveža granatna jabolka so odličen vir vitamina C, ki služi tudi kot antioksidant,' pravi Agyeman. 'Ta vitamin podpira normalno rast in popravilo naše kože, vezi in krvnih žil. Če iz sadja odstranimo semena granatnega jabolka, lahko naredimo svež in enostaven prigrizek.'

Sorodno: 80 poceni zdravih živil

5. Espresso

Antioksidanti na porcijo: 16 mmol na 100g

'Ljubitelji kave bodo tako veseli novice, da ima espresso veliko antioksidantov! Pražen kava zrna vsebujejo celo večje količine antioksidantov na 100 g, saj zagotavljajo 22 mmol antioksidantov,' pravi Ehsani. 'Torej, ne glede na to, ali jeste pražena kavna zrna, ki so potencialno potopljena v 70-odstotno temno čokolado, s svojim espressom, [je] dobra novica oboje vam zagotavljajo odličen vir antioksidantov.'

Prav tako ugotavlja, da je redno pitje kave povezano z manjšim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni in zmanjšuje vnetje.

6. Cimet

Antioksidanti na porcijo: 139,9 mmol na 100g

'Ta z antioksidanti bogata začimba vsebuje magnezij in kalcij, ki sta mikrohranila, ki pomagajo podpirati zdravje okostja,' pravi Agyeman. 'Poskusite cimet v pijačah, piščančjih jedeh in sladicah.'

7. Posušene robide

Antioksidanti na porcijo: 48 mmol na 100g

Raziskovalci našel da so posušene jagode, ne samo sveže, odličen vir antioksidantov.

'Posušene robide vsebujejo eno največjih količin antioksidantov,' pravi Ehsani. 'Bogate so tudi s prehranskimi vlakninami in minerali, kot je mangan, vitamin C in vitamin K. Posušene robide so popoln popotniški prigrizek, saj vam ni treba skrbeti, da se pokvarijo tako hitro kot sveže jagode, in so popolne, ko sveže jagode niso v sezoni.«

Sorodno: 30 najboljših živil proti staranju

8. Všeč mi je

Antioksidanti na porcijo: 142,6 mmol na 100g

Poleg visoke ravni antioksidantov meta vsebuje veliko količino vitamin A , v maščobi topen vitamin, ki podpira zdravje oči,' pravi Agyeman. 'Poskusite z meto pripraviti domačo pesto omako za vaš naslednji testenine zvečer ali naredite osvežujoč mojito mocktail.'

9. Posušena zelišča in začimbe, kot so nageljnove žbice, piment in origano

Antioksidanti na porcijo: do 277 mmol na 100g

Obstaja tudi veliko posušenih zelišč in začimb, ki so bogati z antioksidanti, vključno s klinčki, pimentom in origanom.

'Posipanje različnih začimb v vaše obroke čez dan vam lahko pomaga izkoristiti te antioksidativne prednosti. Posušena zelišča in začimbe so prav tako odlične, da začnete vključevati več za tiste, ki pazijo na vnos soli,' pravi Ehsani. 'Ne boste pogrešali soli, ko boste začeli na svoj krožnik posipati aromatične začimbe in zelišča, kar je odlično za ljudi z visokim krvnim tlakom ali ljudi s sladkorno boleznijo.'

Ko kupujete začimbe, poiščite tiste, ki so krepkih barv.

'Bodite prepričani, da poiščete živobarvne začimbe. Tiste, ki izgledajo dolgočasno ali jim je potekel rok uporabe - da, začimbe imajo rok uporabe - so verjetno izgubile tudi nekaj svoje antioksidativne moči,' dodaja Ehsani.

Sledi: 30 najboljših živil proti staranju

Viri

• Roxana Ehsani , MS, RD, CSSD, LDN, registrirani dietetik nutricionist in nacionalni predstavnik za medije za Akademijo za prehrano in dietetiko.
• Valerie Agyeman, RD, LDN , registrirani dietetik in gostitelj Podcast Flourish Heights.

---