31 popolnih receptov za pokrovače, s katerimi je vsak obrok izredno poseben in okusen

Ne vem za vas, toda obrok, osredotočen na pokrovače, tako kot pri drugih klasikah morskih sadežev, kot so školjke ali jastogi, se vedno počuti kot poseben. Dobra stvar pri pokrovačah je, da jih zlahka najdete v zamrznjenem delu vašega supermarketa ali če jih imate priložnost dobiti sveže, je to še bolje!

Kaj so pokrovače?

Pokrovače so školjke, ki imajo zelo nežno in nežno strukturo in okus, in so užitni školjki iz pektinid družina . Verjetno jih boste prepoznali po rebrasti lupinasti lupini in so različnih velikosti, od majhnih zalivskih pokrovačk do večjih morskih pokrovač. Ne glede na velikost pokrovače lahko z uporabo pokrovčkov kot sestavine vsak obrok postane nekoliko bolj moden.

Kateri je najboljši način za kuhanje pokrovače?

Ne glede na to, ali uporabljate zamrznjene pokrovače ali sveže pokrovače, je pomembno, da jih pred kuhanjem segrejete na sobno temperaturo. Za zamrznjene pokrovače je najbolje, da jih čez noč odtajate v hladilniku in nato segrejete na sobno temperaturo, tako da jih pred kuhanjem pustite 30 minut sedeti na pultu.

Ko so pokrovače na sobni temperaturi, je zelo pomembno, da odstranite odvečno vlago (lahko uporabite papirnato brisačo, da pokrovače posušijo), da se med kuhanjem lepo zapečejo. Najlažji način kuhanja pokrovačk je hitra prežganja v namaščeni vroči ponvi ali ponvi, ki povzroči nežno in sladko dobroto. Približno dve minuti na stran sta dovolj in pokrovač ne prekuhajte, saj bodo postale gumijaste. Če v svoji posodi uporabljate druge sestavine, jih lahko predhodno pripravite in jih nato vključite, ko so pokrovače kuhane.

Tukaj je 31 najboljših, od kremastih pokrovač iz česna in testenin iz slanine s pokrovače, do glaziranih pokrovač Sriracha in zapečenih pokrovač z rižoto iz cvetače in riža. recepti za pokrovače med katerimi lahko izbirate.

Povezano: 28 najljubših receptov z morskimi sadeži, ki jih lahko pripravite doma

Bodite prepričani, da jih pobrskate med vsemi, saj je tukaj toliko neverjetnih izbir in si pripnite priljubljene za kuhanje ob tej posebni priložnosti.

Felicia Lim je avtorica bloga o hrani Jed po jedi , kjer deli brezglutenski recepti ki imajo dejansko dober okus.

Spusti se njen blog in se pozdravi, najbolje s piškotom v eni roki in vrčkom čaja v drugi!